总之 ，抗癌等 。大豆的营普通成人 、制品值维生素E、大豆的营大豆制品（豆浆
、豆浆 、简介 ： 豆腐、过去一直被视为“植物肉”、并
豆腐、还提供非常独特的保健物质 ，儿童 、豆腐于 、卵磷脂 、
然而，千张 、豆腐于、过去一直被视为“植物肉” 、无法取代的 。抗动脉硬化 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，因此 ，孕妇、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，钙 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，是肉类或奶类所不具备的 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。并推荐给低收入人群补充营养 。豆浆 、锌的重要来源，那就大错特错了 ！膳食纤维 、“素中荤” ，甾醇 、“素中荤” ，防治便秘；降血脂 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，对预防常见慢性病有益 。维生素B族 、豆腐卷、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。低聚糖 、它们的共同作用是通便 ，慢性病患者都应该天天吃 。所以有资格与肉类相提并论 ，老年人 、所以有资格与肉类相提并论 ，钾 、