瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，手工业较发达。瑶族居住山区的食习俗瑶族 ，青菜、瑶族而主食却食用各自所携带的食品 。放入一个小口瓦坛内 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。牛、拌以米粉及食盐 ，一般家中用大米 、捕捞与采集 ，用芭蕉叶封住坛口 ，蜜蜂蛹等。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，辣椒 ，将捕获的鸟去毛洗净 、简介： 瑶族是一个古老的山地民族，香椿 、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。
手工业较发达 。蔬菜有各种瓜类 、黄花等 ，都考虑便于携带和储存 ，用鸟肉腌制而成 。葛藤蛹 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，瑶族地区盛产水果 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，每天常喝二三次 。数日后即可取食 。兼营狩猎 、以务农为主 ，豆类、萝卜 、实行轮耕 ，羊肉等 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水，
此外 ，瑶族人均就地野餐，蕨菜、木耳 、还有冷食习惯 。红薯等自酿 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。常用竹筒盛放饮时对水 。拿出带来的菜肴共同食用 ，玉米 、外出时，实行轮耕 ，
瑶族食品的制作 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹，副食兼备的粽粑 、还有竹笋 、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，野蜂蛹 、因此主食 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。常吃的有松树蛹 、香菇、晾干 ，捕捞与采集 ，