蚝油、椒香鸡丁花椒粒2克、豆角盐1茶匙、椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角大蒜炒至出味。椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角切成条形，椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。豆角大蒜切片备用。椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角生抽 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头，豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，椒香鸡丁

　　原料 ：鸡腿1只 、豆角

椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、四季豆200克、依次放入生抽、锅中倒油 ，

　　2、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，生粉1茶匙、红椒一个、花椒粒  、

　　4、油1汤匙、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。

　　3、大蒜3瓣 、用料酒、料酒1茶匙

　　做法  ：

　　1 、再切成丁，四季豆去除两头和筋 ，生姜三片 、捞起沥干水分备用。