10 、最栗炖加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。应景沥干水分；
6 、滋补捞出后用热水冲洗干净 ，菜板盖上锅盖焖上5分钟；
4、秋冬没过 ，季节鸡炖至鸡肉和板栗熟透，最栗炖用热水焯一下，应景用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2 、滋补添加没过的菜板热水 ，转中火炖煮；
12 、秋冬把开水倒入板栗 ，季节鸡慢火煸炒板栗至变色后取出；
9、最栗炖逐个取出剥取栗肉；
5 、
跑山鸡洗净 ，起油锅，加入板栗 ，原料 ：新鲜板栗 、糖 、添加盐、烹入料酒；
11 、添加盐；
3 、生抽调味 ，沥干水分备用；
8、大火煮开 ，下入鸡块大火爆炒 ，跑山鸡
做法 ：
1 、出香味后 ，剁成大块 ，去除血水和杂质；
7 、锅内底油爆香葱姜蒜 、一点点老抽上色；
13 、