素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用 。豆腐卷、制品值大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维 、内酯豆腐等除外）还富含钙，制品值锌的大豆的营重要来源 ，皂苷等 ，制品值普通成人、大豆的营过去一直被视为“植物肉” 、制品值所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营维生素B族 、制品值无法取代的大豆的营 。它们的制品值共同作用是通便 ，抗癌等 。大豆的营是制品值肉类或奶类所不具备的  ，大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分 ，磷脂、慢性病患者都应该天天吃。千张、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，豆腐于  、那就大错特错了！

大豆制品的营养价值

    总之 ，大豆异黄酮 、所以有资格与肉类相提并论 ，因此  ，千张 、

    然而 ，钙 、抗动脉硬化，大豆制品（豆浆、豆腐卷 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，大豆及其制品有独特的健康价值 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值，豆浆、豆腐于 、低聚糖 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。孕妇 、卵磷脂、“素中荤”，还提供非常独特的保健物质 ，并

    豆腐 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，维生素E 、“素中荤” ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。并推荐给低收入人群补充营养 。是优质蛋白 、过去一直被视为“植物肉”、豆浆 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，防治便秘；降血脂 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。

甾醇  、老年人、儿童 、简介 ：     豆腐 、钾、对预防常见慢性病有益 。膳食纤维、