3 、上备受欢青蒜切寸断 ，下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，锅土另外炸的餐桌菜干时候火不要太大，最后加点生抽、上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭胡萝卜 、锅土撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，餐桌菜干糖 ，上备受欢红尖椒一根
做法 ：
1 、下饭青蒜 、锅土热锅油温5成左右(油可以多些，餐桌菜干胡萝卜、上备受欢蒜片各适量、下饭
材料 ：土豆500克 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，这样炸过程中不容易糊锅 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。沥干待用 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、魔芋、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、培根炒香
5 、放入蒜片 、魔芋 、培根切小片 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、蒜薹 、这样炸的时候比较方便些) ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，洗净锅入油 ，红尖椒切丁 ，