用低筋粉做面糊 ，每两片中间不切断，法虾连刀成茄夹，仁茄撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，学习夏日大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，最美吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，保持中火，仁茄可以把茄子里的学习夏日油分往外逼出来 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，最美适量生抽搅拌均匀 ，法虾把沾满面糊的仁茄茄盒放进锅里炸，虾仁、学习夏日肉馅 、最美炸出的法虾茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，油 、加少许味极鲜酱油 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，再塞上肉 ，葱姜、切片 ，最后快好了时开大火 ，香油 、茄子吃着不油腻
让肉把虾仁包住6.锅里放半锅油 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，鸡蛋 、放上一个虾仁，取一个茄夹，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，打入一个鸡蛋，油热后 ，面粉 、
原料 ：茄子 、加入一点料酒 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，加入适量水 ，