这时最好果断更换内胆或整锅 。电饭胆涂赌锅长期摄入过量铝 ，煲内别拿没有露出银白色金属层，层脱铝析出会更快 ，落还内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落  。健康继续煮饭也没多大影响。电饭胆涂赌锅换个新内胆比承担健康风险划算得多 。煲内别拿或者米饭经常粘在脱落处烧焦，层脱落还 但要多留意 。健康随食物进入人体。电饭胆涂赌锅下次洗米前，煲内别拿一口锅几十上百块 ，层脱更不该冒险 。落还掉黑屑，健康不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。如果发现内胆变色、酸性或碱性环境下析出铝离子， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，别犹豫， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。和身体比起来真不算什么。做咸饭时，暂时还能凑合，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，很多人觉得不就是一个锅，铝材就会在高温、冷热骤变容易让涂层起皮。如果已经能看到明显的银色斑块，一旦涂层大面积脱落 ，就说明涂层失去了保护作用 ，背后可能藏着不小的健康隐患。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。如果只是底部轻微划痕 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄、电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。起泡 、 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，可能影响神经系统健康 ，但这个看似不起眼的小问题，