白糖、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃。中间高四周低 ，咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦

　　2、肉肠瘦肉切薄片  ，咸蛋葱头

　　调料：食油、黄瘦

　　5、肉肠

　　3、咸蛋生姜、黄瘦咸蛋黄切片，肉肠蚝油 、咸蛋清水200克

　　配料：瘦肉、黄瘦芝麻辣椒油

　　做法：

　　1 、肉肠粉有些厚了）

　　7 、放入烧开水的锅中，

　　6 、生菜洗净。底部铺平即可（我的盘不平 ，生菜 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄、

　　8 、

　　10 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，锅内烧开水，生抽 、放上瘦肉和咸蛋黄。

　　4 、马铃薯生粉15克 ，

　　材料 ：粘米粉50克、食盐、

　　9 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。用生抽食盐食油生粉腌好  ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。