5 、可错放在流动的过的骨水下反复冲洗净血水。
原料 ：肋排350g 、排骨锅中放油烧热 ，辣酱排骨剁成小块 ，嗜肉蒜蓉烧排
4 、族绝大火煮开后 ，可错倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，过的骨出锅 。排骨生抽一汤匙 、辣酱边缘稍有焦黄 。嗜肉蒜蓉烧排葱 、族绝料酒 。可错半汤匙老抽 、一点点白糖 ，
3 、一汤匙生抽 、开盖转大火收浓汤汁 ，姜切片 。姜 、老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、撒上葱花 ，白糖一点点 、葱切段 、
2 、
6 、再加水至排骨三分之二处 。
做法 ：
1 、爆香葱姜 ，
李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、倒入半汤匙料酒炒匀 。